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【豆漿】含有豐富的蛋白質，又有許多營養素，如維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等，因此也被譽為「植物界的牛奶」。
豆漿不僅易於消化吸收，而且不含乳糖，所以對於乳糖不耐症的人來說不會產生副作用。
【豆漿的好處】
⭕改善更年期症狀，豆漿中含有大豆異黃酮，可以減少鈣質流失及提高皮膚彈性。
⭕提高抗氧化能力，豆漿中的維生素，可以有效提高LDL(低密度膽固醇)能力，起到防病效果。
⭕降低膽固醇，豆漿中含不飽和脂肪酸，可減少體內壞的脂肪。
⭕幫助排便，豆漿中的膳食纖維，可改善便秘。
3種人不適合或飲用需注意⚠️
❌腸胃功能不好者：豆漿在酶的作用下會產氣，所以腸胃不好，會腹脹、腹瀉的人最好少喝。
❌腎臟不好者：豆漿在人體內的代謝過程當中，會在細胞內產生核酸、尿酸，所以罹患高尿酸血症的病人不宜喝豆漿。至於腎功能不佳、或者是腎衰竭洗腎者，飲用豆漿的量每天不宜超過200cc。
❌服用抗生素者：豆漿與紅黴素等抗生素一起服用會產生化學反應，影響藥物的吸收，因此服藥與喝豆漿的間隔時間最好在1個小時以上。
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早安健康